Esta experiencia incluye:
ENTRADA una empanada por persona a elección
- De carne cortada a cuchillo.
- Quesillo con cebolla caramelizada.
PRINCIPAL uno por persona a elección entre
- Ñoquis de papa y queso a la chapa: Tomates salteados, pesto de tomates, pesto de albahaca.
- Risotto verde de invierno: Con vegetales de temporada, pesto de albahaca y crocante de almendras.
- Tagliolini a la carbonara veggie: Pasta fresca casera con salsa carbonara de hongos, ajo, parmesano y huevo.
- Ensalada de calabaza asada: Cubos de calabaza especiada al horno, rúcula fresca, ricota cremosa, semillas de girasol tostadas, tomates cherry, pesto criollo de hierbas y reducción de aceto.
- Ensalada Muppa: Mix de hojas verdes, garbanzos crocantes, palta, zanahoria glaseada, tomates cherry con aderezo de aceite, miel y salsa de soja.
- Triangoli de humita: En crema de calabaza, emulsión de fritillo y albahaca.
POSTRE uno por persona a elección de la carta
Podes encontrar platos como:
- Volcán de chocolate con helado de crema y salsa toffee.
- Panqueque flambeado de dulce de leche quemado con Cognac, helado de crema y ganache de chocolate.
- Flan Casero con leche condensada, caramelo y crema fresca.
- Merengón arrollado de yogurt y lima, con crema inglesa de cedrón.
- Postre vigilante Muppa: Queso y dulce reinventado. Quesillo de vaca sopleteado con dulces regionales.
BEBIDA una opción a elección
- Una botella de vino a elección (Siete Vacas Cabernet o Tannat, Chico zossi Malbec o torrontés cosecha tardía, Rio arena torrontés natural).
- Dos guas con o sin gas, gaseosas línea Coca Cola o agua saborizada.
Dos café solo o cortado chico.
HORARIO DE ATENCION
De Miércoles a Domingo de 09:00 hs a 00:00 hs.
Almuerzos y cenas de 12:00 a 16:00 hs y de 20:00 a 23:00 hs.
Datos útiles
Mail: muppacocinaritual@gmail.com
Cel: 3813553826
Instagram:
www.instagram.com/muppa.cocinaritual/
Acerca del lugar
Múppa se especializa en cocina al fuego, trabajando con productos de estación y dándole a cada plato una identidad local única.
MÚPPA es una palabra de origen en la antigua lengua kakán, que luego evolucionó en el diaguita, y significa "nube". Su cocina ritual es más que una preparación; es un acto de compartir, llevado a cabo por personas que valoran la tradición y la conexión.
Ubicación
RUTA 307 KM 41,7 - Tafí del Valle,
Tucumán
Días y horarios
Miércoles a Domingo de 09:00 hs a 00:00 hs.
Almuerzos y cenas disponibles de 12:00 a 16:00 hs. y de 20:00 a 23:00 hs.
Opiniones