Bocabajo

La Experiencia Argentina, la ruta del vino es un viaje único por el país, en el que los participantes recorren distintas regiones naturales a través de sus vinos y gastronomía.
En cada lugar, se degustan un vino y un plato de autor que resalta los elementos más característicos de la naturaleza local.
Es una experiencia que permite descubrir aspectos desconocidos de la rica cultura argentina y, sin duda, emociona a quienes la viven.
Cada plato y vino ha sido cuidadosamente seleccionado para representar lo mejor de cada región, creando una experiencia inolvidable que conecta la tradición vitivinícola argentina con su gastronomía.

MENÚ por persona
Snack de bienvenida, seguido de los platos representativos de cada región:
- Litoral: Financier de almendras, cremoso de yerba mate y chutney de naranja, acompañado por el vino INJUSTO Chardonnay de la Bodega Borde Río, Entre Ríos.
- Patagonia: Pasta de cacao, cordero braseado y langostinos, consomé de hongos y ostras, acompañado por el vino PRIMOGÉNITO Pinot Noir de la Bodega Patritti, Neuquén.
- Centro: Pesca del día, puré de coliflor caramelizado, papa oca, beurre blanc de eneldo y perlas de tapioca, acompañado por el vino BOTANE Rosado de la Bodega Kirton, Córdoba.
- Cuyo: Bife de chorizo ahumado, puré de remolacha, espinaca y glace de Malbec, acompañado por el vino SIESTA Malbec de la Bodega Catena, Mendoza.
- Norte: Espuma de Humita dulce, biscuit de maíz y merengue, acompañado por el vino MISKILAS Torrontés Tardío de la Bodega San Pedro de Yacochuya, Salta.

Cierre de evento: Ganache de chocolate 70% picante, ganache de chocolate blanco caramelizado, aceite de oliva y sal, acompañado por el espumante LUIGI BOSCA Brut Nature de la Bodega Luigi Bosca, Mendoza.

(*) Los platos pueden variar sin previo aviso.

IMPORTANTE
No se admiten cancelaciones con menos de 48 hs. hábiles.