Raíces

Almuerzo o cena para dos personas.

ENTRADA para compartir a elección entre
- Revuelto ni tan revuelto ni tan gramajo.
- Berenjenas parmesanas.

PLATO PRINCIPAL uno por persona a elección
- Pamplona: pechuga rellena de mozzarella, morrón asado y rúcula, envuelta en panceta ahumada sobre papas a la crema de verdeo.
- Raviolones de asado y vacío al asador con provoleta y morrones ahumados en su jugo de cocción.
- Bondiola braseada con puré de batata y su pera al Malbec.
- Bife petrona: bife de chorizo con tomate asado relleno de mozzarella, panceta ahumada y yema de huevo, papas Raíces y bouquet de rúcula.
- Gnocchi de sémola soufflé gratinados con polvo de tomates secos, rúcula y roquefort.

POSTRE para compartir a elección
- Tres texturas de chocolate.
- Creme brulee de dulce de leche.
- Tiramisú.

BEBIDAS una a elección entre:
- Un vino Familia Gascon.
- Una limonada de litro para compartir.
- Dos bebidas sin alcohol.

IMPORTANTE
Modificaciones y cancelaciones con 48 hs hábiles de anticipación a la fecha de reserva, quedando a confirmar disponibilidad por parte del prestador.