Neko Sushi

En Neko tenemos una propuesta gastronómica pensada desde la sustentabilidad. Usamos materia prima de calidad; priorizando los ingredientes de estación y la frescura de los mismos. Elegimos a la trucha patagónica como alternativa al salmon, debido a que su cultivo es más respetuoso con el medio ambiente y más saludable para nosotros. Utilizamos pesca blanca autóctona; como bonito, lisa, lenguado, corvina, pejerrey, pez limon, entre otros. Promovemos la industria local, usando destilados nacionales, frutas y verduras agroecológicas cultivadas por pequeños productores.