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Taki Ongoy

Cena para dos personas
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Cena para dos personas



Que incluye:

ENTRADA una a elección por persona
Cegra: Vieiras en mantequilla de ají amarillo ahumado y pisco con espuma de parmesano.
Gyozas Shibuya: Gyozas de langostinos en salsa de ajíes peruanos cremosos.
Ica: Empanaditas de masa philo rellenas con lomo saltado con salsa huancaína.
Nazca: Mariscos en salsa ligeramente picante y cítrica.
Amaru: Ceviche de salmón y mariscos en leche de tigre al ají amarillo ahumado, cebolla morada, cilantro y wakame.
Copacati: Pesca del día en leche de tigre, cebolla morada, cilantro, cancha, batata, cebolla morada, cilantro y wakame.
Ukiyo: Tiradito de salmón tataki, salsa de maracuyá y mango, crocante de quinoa y brotes de rúcula.
Yugen: Salmón rosado tataki, sweet chilli, sésamo y negui.
Morisawe: Seis niguiris a elección del Itamae.

PLATO PRINCIPAL uno a elección por persona
ROLLS:
- Tres Salmones: Salmón furai, tartare de salmón y palta, salmón tataki y salsa nikkei.
- Takiri: Langostinos furai, palta y verdeo asado, con vieiras y espuma de parmesano por fuera.
- Izanami: Palta, verdeo asado y queso Philadelphia, crocante por fuera cubierto con centolla al ají amarillo.
- Misky Wayra: Langostinos furai y queso Philadelphia, con salmón rosado por fuera, lima y salsa
teriyaki.
ROBATA:
- Makuragaeshi: Panceta grillada con glaseado Nikkei, edamame, perlas de rocoto y emulsión de alubias.
- Kusanagi: Pincho de salmón y langostinos grillados, bañados en salsa de puerro y miso rojo con crocante de coco.
WOK:
- Chaufa Taki Ongoy: Arroz saltado con huevo, verdeo, brotes de soja, lomo y langostinos.
- Huarpa: Lomo saltado con vegetales, patines andinos y crocante de arroz.
RAMEN:
- Chasu Ramen: Ramen de cerdo, con negui, huevo, fideos soba, crocante de arroz, perlas de rocoto y nori.
- Chicken Ramen: Ramen de pollo, naruto, huevo, fideos soba y langostinos tempurizados.

POSTRE uno a elección por persona
Esfera de chocolate rellena con suspiro de lúcuma.
Degustación de sorbetes y helados caseros.
Barquillo relleno con espuma de arroz con leche, reducción de sauco y cardamomo con polvo de naranja.
Crême brûlée de chocolate y ají limo, nids de cacao y sal marina.
Lemon Pie con crumble de sésamo, curd de lima y pisco y merengue.

BEBIDA
Una botella de vino Luigi Bosca Varietales.
Un agua mineral por persona.


Taki Ongoy



Nuestros mundos se encuentran en el sabor. A partir de las tradiciones y los principios culinarios de dos de las culturas mas emblemáticas de la gastronomía afianzan la convicción de que su permanencia sea invariable, al mismo tiempo que ofrezca nuevas experiencias.

Días y Horarios:
  • Lunes a sábado de 20:00 a 23:00 hs.

Dirección:
  • Nicaragua 6078 - Palermo, Capital Federal

Mapa

Andreina D.
17/11/2019
Excelente atención y ambiente. Los platos tienen buena sazón y presentación. Recomiendo particularme... Leer más
Excelente

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1 Opinión

Taki Ongoy

Cena para dos personas

Para 2 personas

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